秋冬季节，弥漫着诱人香味的烤红薯出了街头独有的一道风景线。红薯有养胃、暖胃的功效，因此当冷空气来袭时，不吃一块红薯，你不会马上深感寒冷舒心。

而事实上，红薯的益处还远不止这些。　　红薯被普遍认为为冠军蔬菜　　红薯含有膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。

红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分成红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差异并不大。　　甘薯仅次于的特点是所含非常丰富和优良的膳食纤维，不利于肠胃收缩，能使人流畅呕吐，还不利于回避宿便。西医指出，呕吐流畅，不利于消化、吸取，及免疫力的强化。

　　一般来说来说，红黄心的红薯口味较辣，所以甚广热门；白心的淀粉含量比较更高，不吃一起口感稍干，越是严寒地区的人就越讨厌；紫薯的普及还是近些年的事，因其所含较多的抗氧化剂花青素，口感尤其，颇受女性和孩子的青睐。　　红薯与其他蔬菜有所不同，它还所含较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸取利用，甚至当作裹腹之用。

正因如此，很多女性把它当作节食的选用食品。　　红薯的7大道家保健功效　　1、不利节食。　　现代人油肉蛋奶的摄取多，运动量小，很更容易体重增加，引发富贵病。

而红薯脂肪含量较低，产热较少，饱腹感强的特点，才是合乎了减肥者的基本拒绝。　　每100克鲜红薯仅有不含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大约为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、较低热能食品，如果将其作为主食，可以有效地增加其他食物的喂食量，进而超过节食的效果。　　此外，红薯还能有效地制止糖类变成脂肪，不利于健身。　　2、防治胆固醇过低。

　　红薯诱导胆固醇的起到是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇低，就可必要多不吃两块红薯。

　　3、辅助触血糖。　　研究找到，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性获得提高，有助掌控血糖。　　4、减少中风风险。

　　红薯是意味著的低钾较低钠之王。研究找到，红薯等丰钾食物可将中风的风险减少20%。

　　5、辅助降血压。　　红薯的辅助升压效果主要得益于其中含有的钾元素。

因为钾和钠是影响血压强弱的最重要元素，如果人体摄取充足的钾，就不会增进血液消化掉多余的钠；食用含有钾的食物，还不会增进体内矿物质水平的平衡，并最后起着一定的辅助升压起到。　　6、水土保持关节。

　　红薯中所含非常丰富的黏蛋白，对水土保持关节有一定益处。　　7、防癌抗癌。

　　红薯提取物，能有效地诱导结肠癌和乳腺癌；煮红薯的抑癌率低于生红薯。

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