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很少人知道鸡蛋有这些保健功能

本文摘要:鸡蛋是人类理想的天然食品,但在烤肉上也不应留意科学。鸡蛋中所含较多的维生素B2,维生素B2可以分解成和水解人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素(微量元素食品),如硒、锌等也都具备防癌起到。 一、防治癌症(癌症食品)。 鸡蛋中所含较多的维生素B2,维生素B2可以分解成和水解人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素(微量元素食品),如硒、锌等也都具备防癌起到。 根据对全世界人类癌症死亡率展开的分析,人们找到癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。

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鸡蛋是人类理想的天然食品,但在烤肉上也不应留意科学。鸡蛋中所含较多的维生素B2,维生素B2可以分解成和水解人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素(微量元素食品),如硒、锌等也都具备防癌起到。  一、防治癌症(癌症食品)。

  鸡蛋中所含较多的维生素B2,维生素B2可以分解成和水解人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素(微量元素食品),如硒、锌等也都具备防癌起到。

根据对全世界人类癌症死亡率展开的分析,人们找到癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。  居民血液中不含硒量较高或不吃不含硒量较非常丰富的食物的地区,总的癌症死亡率要高于那些居民摄人硒较少的地方的死亡率。  二、维护肝脏。  鸡蛋中的蛋白质对肝脏的组织受损有修缮起到。

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蛋黄中的卵磷脂可增进肝细胞的再造。还可提升人体血浆蛋白量,强化肌体的新陈代谢功能和兔疫功能。  三、减缓凋亡。

  鸡蛋所含人体完全所有必须的营养物质,故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称作“完全蛋白质模式”,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

我国民间流传的许多道家药膳也都必不可少鸡蛋。  例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋熬猪脑,鸡蛋粥等等。  四、健脑益智。  鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。

对神经系统和身体发育有相当大的起到。卵磷脂被人体消化后,可释放出来胆碱,胆碱不会通过血液抵达脑内。从而可避免老年人的智力衰落,并可提高各个年龄组的记忆力。

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  因此,不管是青少年,还是中老年,要保持良好的记忆力,只要每天不吃一两个鸡蛋就行了。  五、预防动脉硬化。

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来预防动脉粥样硬化,取得了令人意料之外的难以置信效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中萃取卵磷脂,每天给患心血管病人不吃4一6汤匙。  三个月后,患者的血清胆固醇从百分之一千毫克降至百分之一百八十毫克。这一研究成果,获得世界医学界的注目。各国陆续以此法用作临床,皆取得失望效果。


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