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“无糖“汤圆受青睐其实也含糖糖尿病人要慎食

本文摘要:营养专家回应,当前,我国无糖产品较为恐慌,有的将无蔗糖等同于无糖,有些商家不按照国家规定的剂量用于甜味剂,其产品中的甜味剂含量往往微克。有的虽然标示“无蔗糖”,但在其配料表中却标示特有白砂糖或糖。因此,消费者在出售时一是要严肃读者产品配料表,看其中否所含蔗糖、白砂糖、葡萄糖等有可能造成血糖升高的成分;二要尽可能出售正规化企业生产的产品。 由于汤圆的面皮是糯米制作的,即使馅料中不加到蔗糖,也无法称作“无糖”食品或者是低糖食品。糯米的主要成分是淀粉,被吸取后转化成葡萄糖。

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营养专家回应,当前,我国无糖产品较为恐慌,有的将无蔗糖等同于无糖,有些商家不按照国家规定的剂量用于甜味剂,其产品中的甜味剂含量往往微克。有的虽然标示“无蔗糖”,但在其配料表中却标示特有白砂糖或糖。因此,消费者在出售时一是要严肃读者产品配料表,看其中否所含蔗糖、白砂糖、葡萄糖等有可能造成血糖升高的成分;二要尽可能出售正规化企业生产的产品。

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由于汤圆的面皮是糯米制作的,即使馅料中不加到蔗糖,也无法称作“无糖”食品或者是低糖食品。糯米的主要成分是淀粉,被吸取后转化成葡萄糖。糯米粉可使血糖升高,与白糖相差无几,甚至比蜂蜜还要慢。

市疾触营养专家警告广大消费者,不要轻信商家“无糖”噱头,特别是在是及患者,即便是所谓的“无糖”汤圆也不主张多不吃。


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